ENTREES

La salade du pêcheur, fruits frais

et vinaigrette balsamique

*****

La douzaine d'escargots de Radinghem

en cassolette et son beurre à l'ail

*****

Méli mélo de chèvre et andouille de Cambrai

et sa moutarde à l'ancienne

*****

Terrine aux chicons, compotée d'oignons

et confiture de figues

*****

La soupe de poissons de la Côte d'Opale

et ses croûtons

PLATS

Fricassée de rognons de veau,

et ses petits légumes tournés

*****

Filet de Bar rôti et sa sauce provençale (+1,50€)

*****

Entrecôte poêlée et sa sauce au Maroilles

*****

Souris d'Agneau rôtie, sauce au thym

*****

Rosace de magret de canard à l'orange